Lá no Frai é assim…terra do Michuim.
The dog says “hey mate, come on – I wanted michuim not chocolate” hehe so what is Michuim?

Mas o que é o Michuim? É um dos pratos mais típicos do Frai que veio que surgiu na decada de 60 graças aos imigrantes Franceses Argelinos. Segundo o NossoJornalSC  “eles não imaginavam que a tradicional ovelha assada inteira na brasa cairia no gosto dos fraiburguenses e se tornaria o prato típico do município”. Os Fraiburguenses agradeçem a inovação 🙂

Michuim is the most traditional dish of our cosine derived by French people from Algeria when they moved to Fraiburgo in the 60’s. It is basically a delicious lamb roasted whole over coals.

Michuim sendo preparado no Hotel Renar - fonte NossoJornalSC